Jeśli szukasz łatwego sposobu na przygotowanie pysznego posiłku dla całej rodziny, spróbuj zrobić jeże z mięsa mielonego z ryżem. Ten tradycyjny rosyjski przepis jest świetny dla osób w każdym wieku. Te smaczne małe stworzenia są również pożywne i sycące. Mogą być podawane jako danie główne lub jako dodatek do potraw. Tradycyjnie są one wykonane z surowego mięsa mielonego i ryżu, ale można je również zrobić z kaszą lub bez ryżu.
Aby rozpocząć przygotowywanie tych pysznych smakołyków, będziesz potrzebować miski z wodą, kilku składników i narzędzia kuchennego. Aby uzyskać ciasto, wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Umieść masę w pojemniku owiniętym folią i pozostaw do schłodzenia na około 30 minut do godziny.
Możesz uformować ciasto w kulki i umieścić je na wysmarowanej tłuszczem blasze. Możesz też użyć gałki do formowania ciasteczek w kształcie łezki. Kiedy już uformujesz ciasteczka, możesz je zanurzyć w roztopionej czekoladzie i wcisnąć w zmielone pekany. Następnie ułóż je na papierze woskowanym, aby zastygły.
Następnie musisz połączyć cebulę z mięsem. Pamiętaj, aby pokroić cebulę w kostkę. Po tym możesz dodać mięso i przyprawy. Jeśli chcesz, możesz również dodać trochę kwaśnej śmietany lub sosu pomidorowego. Przed gotowaniem dobrze jest doprawić mięso solą, pieprzem i czosnkiem.
Teraz, gdy mieszanka jest gotowa, możesz przygotować jeże. Możesz je usmażyć lub upiec. Każda z tych metod jest łatwa do wykonania. Upewnij się, że jeże są na tyle duże, że będą się dobrze gotować. Każdy z nich powinien mieć około 3 cm szerokości. Podczas smażenia upewnij się, że używasz oleju roślinnego i gotujesz na średnim ogniu.
Inną metodą przyrządzania tych jeży jest gotowanie ich na parze. Należy jednak pamiętać, że tekstura tych stworzeń może być nieco inna niż tych, które zrobisz w piekarniku. Dlatego może być konieczne dostosowanie czasu gotowania do swoich potrzeb.
Oprócz smażonych jeżyków, możesz podawać te małe stworki z tłuczonymi ziemniakami, warzywami i sałatkami. Możesz je również podać z kaszą gryczaną lub makaronem. Jednym z najlepszych dań do podania z tą klasyczną rosyjską potrawą jest sałatka ze świeżych warzyw.
Jeże z mięsa mielonego z ryżem można ugotować na świeżo lub zamrozić. Najlepiej podawać je ze świeżymi sosami na bazie pomidorów lub jogurtu. Chociaż są bogatym i smacznym daniem, mogą być zbyt sycące w przypadku mniejszej porcji. Spróbuj użyć lżejszej, mniej tłustej wersji przepisu.
Aby przygotować prostą, niesmażoną wersję tego przepisu, będziesz musiał użyć multicookera. Ustaw kuchenkę na tryb gotowania na parze. Alternatywnie, możesz przygotować je na patelni z ciężkim dnem. Ewentualnie możesz użyć oleju słonecznikowego.
Aby stworzyć wersję smażoną, będziesz musiał przygotować jeże z mięsa. W zależności od wielkości jeży, można je gotować przez 25 do 35 minut.
Podobne tematy